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豆腐百珍/福田浩・杉本伸子・松藤庄平
¥1,400 税込
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出版：新潮社
発行：2008年
定価：1650円
14.8 x 1.2 x 21 cm・127ページ
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おいしくてヘルシーでおまけに安い!毎日のお惣菜から料理屋風の逸品まで、なんと多彩な豆腐料理の世界。豆腐を素材に百品の料理を並べた江戸時代のベストセラー料理本が、二十一世紀の今、ここに甦る!その百品のすべてを完全再現。
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